La Vida Loca

首圖也不是想要嚇大家，只是想表達一下我十個月沒進過理髮廳，
現在整個像蕭婆  哈哈哈哈哈。
上個星期六，我連續趕了中午晚上兩個飯局，而且剛好兩餐都是西餐。
好吃的我都融化了，難得的肯寫一下食記。

   FINDS Restaurant & Bar

地址: 尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話: 2522 9318
香港首屈一指及唯一的北歐餐廳及酒吧，由駐店芬蘭名廚Jaakko Sorsa主理的菜式獲獎無數，
所提供的創新分子料理雞尾酒更廣受熱捧。
餐廳美食靈感源自芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典北歐五國，盡情展現美食特色。

原本是要去吃鐵板燒的，但是Alice的母親臨時晚上想吃鐵板燒。
所以Alice和我就要改餐廳，閉著眼睛在openrice上隨便亂點，
就點到了這間餐廳，想說北歐菜沒吃過那就出動吧  。

FINDS有兩款menu，
我跟Alice兩個人都點了Restaurant Week Lunch。
有餐前麵包搭配cream cheese、橄欖油、奶油。
雖然cream cheese跟橄欖油味道都很不錯，
但是我跟Alice兩個散甲人，吃來吃去還是喜歡奶油   
 

前菜是FINDS的招牌菜色:三文魚六重奏 Salmon in Six Ways
cold-smoked，seared，mousse，pickled，gravad lax & golden roe
冷燻、黑籽茴香籽烤、燻三文魚mousse、漬三文魚、紅菜頭香草三文魚及三文魚籽。
最讓人驚羨的應該是三文魚籽搭配cheese，不僅完全沒有腥味，一進嘴巴裡面就化開了。
整個都要請小當家的仙女在我頭上飛。
三文魚幕斯配上黑麥脆餅也是一流的好吃。
右下角醃漬的三文魚，有點甜甜的配上醃漬後的紅蘿蔔跟洋蔥也是一流   

因為沒有照menu，所以完全忘記主菜是什麼魚。
反正入口即化好好吃，好吃到我們兩個都沒有在聊天，默默的嗑光了一盤。

甜點是杏仁蛋白酥配蛋白霜+香濃巧克力醬。
巧克力醬是另外用one shot小酒杯上，你可以自己選擇加多少。
我就加很少，但是另外用湯匙嗑完了整杯巧克力醬。
這道甜點很甜，不過因為我本人是屬螞蟻的。
吃完好吃的東西，當然就是要用甜到不行的甜點畫下句號啊!!!!
當然吃完甜點還有一杯茶類。不過就是很普通的Twining English Breakfast Tea所以我就沒照相了。

   ABC Kitchen

地址: 上環皇后街1號(帝后華庭)皇后街熟食市場7號舖
電話: 9278 8227

ABC Kitchen其實很出名，但是因為上環太遠了所以我一直沒有去。
幸好Candy約我在這邊，才有幸吃到那~麼~好~吃~的西餐。
ABC最有趣的是，她是身處在一個熟食市場，香港所謂的熟食市場有點像是室內菜市場。
ABC整個融入隔壁中式熱炒店中，非常有趣。但是如果很計較西餐一定要吃優雅環境的就不推薦來這邊。
但是場內像是聯合國一樣，什麼國籍的歪國忍都有，歪國忍們應該把她當成很家常的菜館吧。
雖然環靜不甚優雅，只是塑膠桌椅，甚至有點吵雜，因為大家紅酒兩杯下去都很high。
但是服務生態度很親切也很熱情，會仔細跟你講解menu，也會推薦你招牌跟紅酒。
我原本有照相但是手機不知道發生什麼事情，相片都不見了。只好臨時call out朋友拍的出來寫網誌。
所以根本沒有準確的菜名，唉唷喂呀。

餐前麵包跟奶油。

一大盤的蘑菇湯。湯非常的濃郁。

煙燻鮭魚沙拉。
好吃到都要飛起來了，由其上面還有一顆半熟的蛋，如果喜歡吃半熟蛋的朋友把蛋戳破，
然後那些蛋汁混著沙拉一定一流。
但是因為我不敢吃蛋汁，所以沒有這樣做。光吃沙拉也非常美味。
鮭魚多到可以每口都可以一大塊。真的非常豪邁。

這個是我點的主菜鴨腿配德國香腸薯蓉白豆。
鴨腿入口即化(我到底要用幾次入口即化，中文不好金害)，德國香腸也非常好吃。

招牌菜:西班牙烤豬。
吃到兩個讚嘆連連的烤豬，外皮非常脆，但是裡面的肉好軟 (我吃的時候整個人都要融化了，開心的眼睛瞇成一條線)

Candy點的甜點是蘋果酥搭配香草冰淇淋。
喜歡吃蘋果肉的應該會很欣賞內餡。

我自己點的甜點是 Pavlova 巴伐洛娃蛋白餅。
這是一道只要餐牌有，我就必點的甜點，因為我是蟻后啊。哈哈哈哈。
Pavlova上面有各種不同的水果，略帶酸味的水果配上甜膩的蛋白餅簡直是一流中間還有cream做中和。
重點是下面還有奇異果醬跟奇異果子。
吃這道甜點的時候，我都不想講話了。
真的要打開全身毛孔去感受甜點的美好啊啊啊啊 雖然我不排除是因為喝了紅酒兩杯才這麼high

結果星期六聊了一整天，效果就跟唱八小時KTV一樣，隔天還有點聲音沙啞。
哈哈哈哈哈哈。
好朋友跟好食物真是世界上最療癒的東西了